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食尚玩家推薦台北觀光客必吃
2017-10-02
食尚玩家推薦台北觀光客必吃
觀光客愛
台北觀光客必吃但這款雪花冰卻非常特別,採用嚴選食材的人氣限定冰品,光是芒果就用了3種,包括法國芒果、金煌芒果、愛文芒果,「原本我們只用台灣芒果,但總覺得少了一個香度,​剛開1個月,店面是超夢幻的粉紅色裝潢,由一對小情侶共同經營,店裡所有食材都不假手他人,「除了水果不是我們種的以外,台灣在地甜點所有東西我們都是自己煮。」台北觀光客必吃老闆驕傲地說:「因為我們不想要跟工廠叫,畢竟不知道食物的來源,給家人吃我們都會覺得擔心。」夏戀芒果雪花芒果雪花冰到處都有,大理火龍果鳳梨包含了火龍果跟鳳梨兩種口味截然不同的水果,由於火龍果沒那麼香甜,店家特別加檸檬去做調味,後來這樣搭配之後,才把法國芒果的香、愛文芒果的甜、金煌芒果的厚實感,作成一種很天然的味道。」台灣必吃甜點老闆這樣說。這款冰品還可搭配店家的手工冰淇淋(可選芒果、鳳梨、萊姆、百香果),再搭配自己的手工醬。味道非常天然。火龍果鳳梨雪花冰顏色非常鮮艷足見店家對於食材的挑選與用心。蜂蜜香柚這款雪花冰有著柚子清甜的苦味,用蜂蜜作調和,吃起來很清爽又不膩,跟火龍果鳳梨的差別只有基底,搭配有蜜過的土鳳梨,調和起來非常清爽,老闆透露:「我們平常作一顆冰磚要4~6個小時,但這個雙色冰磚要8小時才能做好。」台北觀光客必吃
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